Η βιομηχανοποίηση είναι μαγική, μπορεί να μετατρέψει το Vegan σε μη Vegan

Είναι δεδομένο, πως όπου υπάρχει βιομηχανοποίηση και μαζική παραγωγή, υπάρχει και μεγάλο κόστος στο φυσικό περιβάλλον, σε ζώα και ανθρώπους. Η βιομηχανία της vegan τροφής, εκμεταλλεύεται εμπορικά την άρνηση πολλών ανθρώπων να συμμετέχουν στην εκμετάλλευση και τον βασανισμό των ζώων για την τροφή τους, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται τροφές που τελικά δεν είναι ό,τι καλύτερο για ζώα, ανθρώπους και φυσικό περιβάλλον.

Μια τέτοια βιομηχανοποιημένη τροφή που πωλείται σε μεγάλες ποσότητες στα ράφια των σούπερ-μάρκετ είναι το λεγόμενο γάλα αμυγδάλου. Η συγκεκριμένη τροφή είναι αρκετά δημοφιλής για την περιεκτικότητά της σε ασβέστιο και επίσης είναι ιδανική για όσους έχουν δυσανεξία στην λακτόζη και είναι μια εναλλακτική λύση απέναντι στην εκμετάλλευση των ζώων για την μαζική παραγωγή γάλακτος. Παρ’ όλα αυτά, η βιομηχανοποίησή της, πέραν της χρήσης ισχυρών φυτοφαρμάκων που προκαλούν μεγάλη θνησιμότητα στις μέλισσες, ακόμα και του γνωστού Round Up που αποδεδειγμένα προκαλεί διάφορες μορφές καρκίνου στον άνθρωπο, έχει φέρει στα όριά τους τις μέλισσες που επικονιάζουν τις αμυγδαλιές. Το 80% της παγκόσμιας παραγωγής γάλακτος αμυγδάλου γίνεται στην Καλιφόρνια. Οι τεράστιες εκτάσεις από αμυγδαλιές χρειάζονται αρκετά φυτοφάρμακα για την αποφυγή ασθενειών που μπορεί να προκαλέσει η μονοκαλλιέργεια και οι μέλισσες, αντί να βρίσκονται την εποχή της ανθοφορίας στην κυψέλη, διατηρώντας την ζεστή και καταναλώνοντας  τροφή με ελάχιστες κινήσεις, επικονιάζουν εντατικά, καθώς η προσφορά σε άνθη είναι τεράστια. Ο συνδυασμός φυτοφαρμάκων και κρύας εποχής καταφέρνει θανάσιμο πλήγμα στις κοινότητες των μελισσών, το οποίο είναι πολύ μεγαλύτερο από ό,τι θα γινόταν σε φυσιολογικές συνθήκες.

Για όλα τα παραπάνω θα πρέπει, βέβαια, να λάβουμε υπ’ όψιν τον ανταγωνισμό που επικρατεί μεταξύ των βιομηχανιών τροφίμων, οι οποίες προβάλουν τα οφέλη της μιας ή της άλλης τροφής μέσα από αμφιλεγόμενες έρευνες και με κοινό παρονομαστή το κέρδος.

Η βιομηχανοποίηση έχει κατακλύσει κάθε πτυχή της ζωής μας, από το φαγητό μέχρι την διασκέδαση, και πίσω απ’ αυτή πάντα υπάρχει εκμετάλλευση και σχέσεις εξουσίας. Όσο καλές προθέσεις μπορεί να έχει κάποιος γυρίζοντας την πλάτη σε μια μορφή εκμετάλλευσης, η βιομηχανοποίηση και η εκμετάλλευση μπορεί να βρίσκεται και από την άλλη πλευρά. Πάντως, το γάλα αμυγδάλου μπορεί να παραχθεί εύκολα και απλά με άλεσμα του αμύγδαλου σε νερό και σούρωμα, αλλά αν βρίσκεσαι σε μεγάλη πόλη άντε να βρεις αμυγδαλιές… μακρύς και συνεχόμενος ο δρόμος για την ελευθερία!

E.

Both comments and trackbacks are currently closed.
Αρέσει σε %d bloggers: